“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

大家好，这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推荐5道特色下饭菜，做法简单，好吃又实惠，厨房小白也能，感兴趣的朋友快来试试吧！

一、黄瓜炒肉末

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准备食材：肉末、黄瓜、蒜

做法步骤：

1、肉末中加入少许料酒、生抽、淀粉、盐，搅拌均匀，腌制10分钟。清洗干净的黄瓜切成薄片，撒入少许，抓拌均匀，盐腌制5分钟，挤干水分备用。

2、锅中烧油，油热放入肉末，翻炒至变色，加入蒜末炒出香味。

3、放入黄瓜片，翻炒均匀，淋入少许老抽，翻炒1分钟即可。

二、葱香黑椒鸡腿肉

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准备食材：鸡腿、黑胡椒粉、葱

做法步骤：

1、新鲜的鸡腿去骨切成小块，加入少许料酒、淀粉、黑胡椒粉、盐、生抽、蚝油、白糖，抓拌均匀，腌制20分钟。

2、锅中烧油，油热放入腌制好的鸡腿肉，小火慢煎至两面金黄。

3、倒入腌制剩余的酱汁，翻炒均匀，加入大葱段翻炒2分钟，撒入葱花即可。

三、麻辣鸡腿肉

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准备食材：鸡腿、干辣椒、青花椒、蒜

做法步骤：

1、新鲜的鸡腿去骨切成小块，加入少许生抽、料酒、淀粉，抓拌均匀，腌制20分钟。

2、锅中烧油，油热放入腌制好的鸡腿肉，翻炒至变色炒熟，盛出备用。锅留底油，放入蒜末、干辣椒、青花椒，翻炒出香味。

3、倒入炒熟的鸡腿肉，根据个人口味加入蚝油、生抽、老抽，大火翻炒均匀即可。

四、酸辣炒莲藕

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准备食材：莲藕、蒜、干辣椒、芝麻、线椒

做法步骤：

1、莲藕去皮切成小片，放入清水中，冲洗去多余的淀粉，捞出控干水分。锅中烧水，水开放入藕片，焯水2分钟捞出沥干。清洗干净的线椒切成小段备用。

2、锅中烧油，放入蒜末、干辣椒，翻炒出香味，倒入焯烫好的莲藕片，翻炒至变色。

3、根据个人口味加入陈醋、蚝油、生抽、盐、白糖，放入芝麻和线椒段，翻炒均匀即可。

五、线椒煎鸡蛋

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准备食材：线椒、鸡蛋、葱蒜

做法步骤：

1、新鲜的线椒洗净去蒂，斜刀切成段，放入碗中，打入四个鸡蛋，加入少许食盐、生抽、蚝油、十三香，搅匀打散备用。

2、锅中烧油，油热放入鸡蛋液，煎至定型，翻面煎至两面金黄，炒散炒熟，放入葱花、蒜末，翻炒出香味即可。

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